• 271教育| 浓浓中秋，“饼”承情怀——我校开展中秋月饼制作食育课程
• 发布人： 发布日期：2018-09-22

　　中秋节自古便有赏月、拜月、吃月饼等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情。中秋节做月饼、吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗。

　　又是一年团圆日，传统佳节——“中秋”来到了。为了让孩子们了解传统节日的意义，继承中华美食文化，培养动手能力，9月22日上午，我们相聚在小学部餐厅，共同参加中秋月饼制作食育课程。

　　上午九点半，同学们怀着激动的心情来到餐厅，带队老师作简短布置后，同学们开始紧锣密鼓地筹备。餐厅老师首先帮助所有参加食育课程的同学穿戴好进入操作间的必备衣饰，随后学校餐厅主任王存学向同学们详细讲解了月饼的起源与进入餐厅操作间的重要注意事项。王主任要求同学们在食育课程过程中要服从安排、注意安全、注重思考、搞清流程并做好反馈。

穿着准备

餐厅主任王存学细致讲解

　　同学们听了老师的介绍，对亲手制作月饼充满的期待。他们认真了解了制作月饼的每个步骤和各种食材的配比，最后进行了分工。揉面团、制饼皮、包馅料、压模具、进烤箱、刷蛋汁，分工明确，条理清晰。当看到自己亲手制作的月饼时，孩子们的笑声弥漫在整个餐厅，也融进了老师们的心里。

称馅料

包饼皮

压模具

进烤箱

刷蛋汁

分工合作

耐心指导

　　深刻的教育来自深刻的体验。中秋食育课程的开展，进一步激发了同学们探索中华民族优秀传统文化的热情，提高了团结合作的意识，锻炼了动手的能力，在同学们快乐成长的道路上增添了浓墨重彩的一笔。

劳动的快乐

分享的快乐