• 济宁市学校食品安全管理现场观摩交流会在我校举行
• 发布人： 发布日期：2019-06-19

　　为全面提高济宁市学校食品安全管理水平，确保师生饮食安全，19日下午，济宁市学校食品安全管理现场观摩交流会在济宁海达行知学校顺利举行。济宁市市场监管局、高新区市场监管局有关领导，济宁市20所学校食堂负责人和媒体朋友共同参加了活动，我校执行校长丰建胜全程陪同。活动由高新区市场监管局副局长潘海波主持，分经验交流和现场观摩两部分进行。

　　会议伊始，学校执行校长丰建胜为活动致辞。丰校长代表学校对各位领导和观摩嘉宾的到来表示热烈的感谢，并表示我校自建校以来一直高度重视食品安全工作，希望以此次活动为契机，与各兄弟学校沟通交流，进一步做好校园食品安全管理工作。

　　随后，我校餐饮服务中心主任王存学作先进经验汇报。王主任以《制度提升管理  评价督促落实》为题，从“常规工作落实”和“下一步的工作方向”两个层面，详细介绍了学校餐厅在食品安全管理、食堂环境、健康管理及培训、索证索票制度的落实、明厨亮灶等各方面工作中的先进经验。

　　经验交流会结束后，与会人员在我校餐饮服务中心王存学主任的引领下进入中学部学生餐厅观摩交流。王主任现场解答了观摩人员提出的问题和想法，我校食堂标准化管理得到了观摩人员一致好评。

　　济宁海达行知学校现有中学部、小学部两处高标准学生餐厅，餐厅面积22000 平方米，从业人员130余名。

　　建校以来，海达行知学校加大投入力度，严格落实各项管理制度，加强学生培训教育，实施明厨亮灶和色标管理，其食品安全管理工作受到各级领导的高度认同，更是获得了“食安山东”示范单位和济宁市Ａ级食堂等荣誉称号。